Helado de plátano y dulce de leche con trocitos de chocolate y nuez

¿Quién dijo calor? ¿Calor? Noooo!!!!! Nos estamos derritiendo, así que habrá que aguantar a base de cosas fresquitas, como los helados… qué sacrificio!!!! Pero hay que hacerlos lo más fáciles que podamos… y variados. Así que aquí os dejo una bomba de sabor, que se hace en un plis plas… ya veréis…

Ingredientes:

1 plátano maduro

120 g de dulce de leche

200 g de nata 35% de materia grasa

50 g de trocitos de chocolate

50 g de nueces peladas y un poco troceadas

Preparación:

Comenzamos por montar la nata bien fría. Si queremos reducir un poco las calorías del helado, también podemos substituirla por leche evaporada, que también puede montarse aunque no llegue a tomar la misma consistencia. Reservamos la nata o leche evaporada y trituramos el plátano junto con el dulce de leche con una batidora de mano. Añadimos la nata montada y nos aseguramos de que la mezcla esté bien fría antes de ponerla en la máquina de hacer helados durante 30 minutos o hasta que coja consistencia cremosa, momento en el que añadimos los trocitos de chocolate y las nueces. Si no tenemos máquina de hacer helados también podemos poner la mezcla en un recipiente en el congelador y removemos bien para evitar que se formen cristales, cada hora, durante 4 horas, hasta que obtengamos la textura deseada.

Rápido, fácil y muy sabroso!