domingo, 18 de diciembre de 2016

Pastel Unicornio




Hacer un unicornio es mucho más fácil de lo que parece... y son tan bonitos!!!!! Como veis a este pastel con volantes y mucha purpurina comestible lo coronamos con un unicornio, que ahora mismo os explico cómo se hace:



Para hacerlo utilizamos fondant blanco con un poquito de CMC para que cuando se seque quede un poco más rígido y no pierda la forma. Comenzamos por hacer una bola que aplastamos rodando para hacer una figura con forma de cono, que será el cuerpo del unicornio.

Para hacer las patas traseras debemos hacer dos formas como las de esta foto, como dos jamones, a los que marcamos los cascos, y unimos al cuerpo con un poco de agua o de pegamento comestible.

Las patas delanteras son dos cilindros de la misma altura que el cuerpo, a los que marcamos los cascos y aplastamos un poco a la altura de los "hombros" para unirlos al cuerpo.

Para la cabeza hacemos otro cono, como el cuerpo, pero un poco más pequeño. Le marcamos el morro, los orificios nasales y los ojos, con sus pestañas y todo.





Para unirla al cuerpo, no solo ponemos agua o pegamento comestible, sino que además introducimos un palillo, que nos asegurará que la cabeza no se caiga.






Para hacer las orejas, formamos dos pequeñas bolitas que aplastamos ligeramente con un bolillo, para darle la forma triangular y cortamos luego por la parte más gruesa.

Finalmente unimos las orejas y en medio de ellas ponemos un cuerno, que no es más que un pequeño cono que pintaremos de color dorado. También hacemos dos pequeñas bolitas de color negro que pegaremos en los orificios que habiamos hecho previamente para los ojos.



Y ahora pasamos a darle color: no necesitaremos mucha cantidad, pero nos harán falta unos cuantos colores, con los que haremos pequeños churritos que luego enrollaremos para hacer tanto las crines como la cola del unicornio.


Y así es como queda una vez le pegamos todos los pelos uno a uno. Podemos ponerlo, como hice en este caso sobre un disco de fondant con CMC que nos facilite moverlo y depositarlo sobre el pastel, una vez lo tengamos hecho.




Y solo nos queda depositarlo sobre el universo de purpurina con volantes que le hemos hecho en el pastel.



Pero lo mejor de todo es ver el amor con el que un pastel como este es recibido 💗



sábado, 17 de diciembre de 2016

Pastel del móvil de Justin Bieber




No fans, no tengo el número del móvil de Justin, ja ja!! Es que tenía que hacer un pastel con la foto del susodicho, y como me parecía un poco soso enganchar la foto sin más, hice un móvil y como fondo de pantalla le puse la foto.



En alguna ocasión ya había hecho un pastel de un móvil, pero el fondo de pantalla era azul, sin más. Con una foto, queda mucho mejor, y por si os animáis, os he de decir que son mucho más fáciles de hacer de lo que parece, ya que se trata de un pastel rectangular, no hay que tallarlo y no hace falta que sea muy alto. Lo más importante es hacerse con una pintura comestible plateada, para que realmente tenga aspecto de móvil... y buscar la foto que más os guste para que os la impriman en papel de azúcar.

 

domingo, 11 de diciembre de 2016

Pastel Farmacia La Farola


Esta es mi amiga Sandra y esta es su farmacia.


Sandra cumple años... unos pocos... y lo celebramos como se debe: con una buena fiesta en la que no falte nadie, ni siquiera la propia Sandra con su bata y en su preciosa farmacia.

 

Quiero un mogollón a mi amiga Sandra y no hay más que decir, no?

 

domingo, 20 de noviembre de 2016

Pastel tronco de árbol

Tengo que admitir que de todos los pasteles que he hecho ultimamente, éste es el que más me gusta.



Quizás sea porque estoy aprendiendo a amar el otoño y todo lo que nos trae:
Castañas, nueces...



 ...Setas...



 ...Granadas...



 ... Y eso que no he puesto las calabazas, que tanto me gustan!!!! En cualquier caso es un pastel hecho con mucho cariño y creo que se nota. Espero que os guste.





miércoles, 16 de noviembre de 2016

Pastel pelota de fútbol

Y seguimos con los cumpleaños de niños...


...hoy un niño de 60 años... loco por el fútbol, más concretamente por el Barça... 


...y por Messi.


Si os estais preguntando cómo se hace un pastel redondo, os cuento que hay dos formas de hacerlo: una es usando un molde con la forma que queremos, en este caso media bola, por lo que hay que hornear las dos mitades por separado y luego unirlas. La otra forma es hornear unos cuantos pasteles redondos normales y tallarlos con un cuchillo de sierra hasta conseguir la forma de una pelota. 



¿Cúal creéis que es más fácil? ¿Cúal creéis que queda mejor?

domingo, 16 de octubre de 2016

Pastel Los Vengadores


Comienzo por pedir perdón por lo malas que son las fotos... pero es que he tenido algunos problemas técnicos... en fín, pese a todo, no quería dejar de enseñaros este pastel de los vengadores.
En realidad son 4 pasteles pequeñitos montados sobre un pastel grande. Están:

El Capitán América, Hulk...






...Ironman y Thor

 
















¿Cómo pueden tener esas caras de malas pulgas siendo todo chocolate y fresas?

viernes, 30 de septiembre de 2016

Pastel de queso, membrillo y frutos secos




Aunque siga haciendo calor, estamos ya en otoño y dentro de nada podremos disfrutar de los membrillos. De momento y como aún están verdes nos conformamos con comprar el dulce de membrillo y hacer con él un pastel que ya empieza a recordarnos un poco al otoño. Un pastel inspirado en un postre clásico (el queso con membrillo), muy fácil de hacer y que puede disfrutarse incluso aunque siga haciendo calor. Como el verano aún no quiere marchar es un pastel que no necesita horno y para variar un poco, hicimos las fotos al aire libre... espero que os guste.
Ingredientes:
100 g de galletas tipo María
100g de frutos secos (nueces, almendras, avellanas, lo que os guste), más otro puñado para decorar
75 g de mantequilla
200 g de nata con un 35% de materia grasa
50 g de azúcar
250 g de queso para untar (tipo Philadelphia)
1 cuchara pequeña de vainilla líquida o en pasta
7 láminas de gelatina
400 g de membrillo
2 cucharas grandes de brandy



Preparación:
Comenzamos por preparar la base del pastel, para lo que trituramos los frutos secos hasta que no queden trozos grandes. Yo le puse nueces, pero podéis utilizar los que más os gusten. Agregamos a los frutos secos las galletas, para triturarlas también y posteriormente unimos todo con la mantequilla fundida, hasta obtener una pasta con la que cubrir el fondo de un molde desmontable de 17 cm de diámetro, previamente forrado con papel de hornear (aunque no vayamos a hornear el pastel, nos será más fácil desmoldarlo luego). Ponemos el molde en la nevera, mientras preparamos la capa de pastel de queso. Para ello calentamos la nata con el azúcar casi hasta que hierva. Remojamos 5 hojas de gelatina en agua fría y las disolvemos en la nata caliente. Añadimos el queso y la vainilla y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en el molde, sobre la base de galleta y frutos secos y dejamos enfriar en la nevera durante  4 horas. Pasado ese tiempo ponemos el dulce de membrillo en una olla junto con las 2 cucharas de brandy más 2 de cucharas de agua y removemos a fuego lento hasta que se disuelva. Puede que necesite alguna cuchara más de agua. Entonces hidratamos en agua fría las otras dos láminas de gelatina y las agregamos al membrillo. Este último paso no es imprescindible, pero ayudará a que el membrillo se aguante mejor sobre el pastel cuando lo desmoldemos. Entonces vertemos el membrillo sobre el pastel de queso, antes de que enfríe y vuelva a tener consistencia. Dejamos enfriar 2 horas más en la nevera. Desmoldamos y adornamos con un puñado de los mismos frutos secos que usamos en la base. Feliz otoño!