sábado, 18 de febrero de 2017

Drip cake

Cuando no sabemos como decorar un pastel y queremos hacer algo divertido, fácil y muy vistoso, la gran solución es un drip cake.


Había leído en más de un sitio que tenía sus complicaciones y sus secretos, pero nada está más lejos de la realidad. El único secreto de este pastel está en que antes de echar el chocolate por encima, para que quede este aspecto de gotas cayendo, el pastel tiene que estar frío. Y la única complicación está en tener la paciencia de esperar a que el chocolate esté a una temperatura y una densidad que nos permita que solidifique sobre el pastel mientras está chorreando.


Por lo demás, no tiene ningún misterio, podemos hacerlo de diferentes sabores e incluso de diferentes colores. Y ponerle por encima todos los dulces, chocolatinas, galletas y chucheria que se nos ocurran.


Lo he hecho para celebrar el 15 cumpleaños de mi hijo... espero que le guste!!!

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