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| Pastel de Minnie, en dos pisos |
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Este será un post un poco diferente, porque en lugar de
explicar una receta paso a paso, os enseñaré lo que puede hacerse con un pastel
de base, un poco de fondant y mucha paciencia.
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| Pepa Pig, en Navidad |
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| Magic The Gathering |
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No explico aquí los pasos,
porque ya tenemos un ejemplo en el pastel violín que hice hace más o menos un
mes. En cuanto al bizcocho, también tenemos ejemplos, como el de San Valentín,
e iremos haciendo otros a lo largo del tiempo.
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| Camiseta del Barça |
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| El Real Madrid |
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Hemos de tener en cuenta que la elaboración de estos
pasteles requiere tiempo (aunque a veces he hecho alguno en tiempo record),
para planificar como lo decoraremos; para que el bizcocho se enfríe y asiente;
para que la crema que utilicemos para rellenarlo y cubrirlo se endurezca un
poco y nos permita forrarlo con el fondant; y por supuesto para hacer la
decoración. Este último punto es más una habilidad manual o artística que
culinaria.
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| Barça vs Real Madrid |
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| Paso del Espanyol al Manchester City |
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| Y hasta tenemos del Cornella... |
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Hemos de desempolvar nuestra imaginación y hacernos con un surtido
de herramientas (que son muy similares a las que se utilizan para hacer
cerámica o trabajar con plastilina). Se trata de crear un diseño a partir de un
modelo preexistente (como cuando recreamos un personaje de dibujos o copiamos
un escudo de futbol), o de inventar desde cero nuestro personaje.
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| Un águila real |
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| Y un pingüino |
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En cualquier
caso, este tipo de pasteles producen la satisfacción de ser algo único y
especial. Algunas personas los rechazan porque consideran que son muy pesados,
o porque no les gusta el sabor del fondant. Ante estos casos, lo bueno es
dejarlo claro, porque siempre pueden hacerse bizcochos y rellenos más ligeros y
porque hay variedades de fondant con sabores que los hacen más fáciles de
aceptar. Y en última instancia, siempre se puede cubrir el pastel con chocolate
y decorarlo luego con figuritas de fondant, como hice el último Halloween
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| Halloween | |
Espero que estas fotos (entre las que hay algunas que ya
tienen unos meses y no son muy buenas) os aporten ideas interesantes para
vuestros pasteles. En cualquier caso, en próximas entradas seguiremos poniendo
más. Saludos a tod@s!
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| Dora la exploradora |
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| Hello Kitty |
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